Texte de l'animation

La cinétique est l'étude des vitesses de réaction. Son principal intérêt est qu'elle permet de comprendre comment fonctionne une réaction, de décrire le mécanisme réactionnel c'est-à-dire de représenter en détail les différentes étapes d'un processus réactionnel et l'ordre dans lequel elles se déroulent. La vitesse d'une réaction et ses variations en fonction de différentes conditions sont directement liées à la voie suivie par la réaction et nous renseigne donc sur son mécanisme réactionnel. Mais qu'est-ce qui conditionne une réaction ? Prenons, par exemple, le cas d'une hormone. Pour qu'elle puisse agir, pour que l'on ait un effet hormonal, il faut qu'elle rencontre son récepteur et qu'elle s'y fixe pour former un complexe, c'est en fait la formation de ce complexe hormone - récepteur qui est la première étape nécessaire aux cascades d'activation. Considérons maintenant le système isolé : nous mettons, en solution, l'hormone d'une part et son récepteur d'autre part. Qu'est-ce qui va conditionner la formation du complexe hormone récepteur ? Tout d'abord, il faut qu'une molécule d'hormone rencontre une molécule de récepteur : la formation du complexe implique de fait une interaction physique entre les deux protagonistes, il ne s'agit pas là d'interactions à longue distance mais d'une rencontre physique, à très courte distance. Donc la première condition pour qu'il y ait formation du complexe hormone récepteur est la possibilité de rencontre entre l’hormone et le récepteur. Pour que cette rencontre ait lieu, il faut que les molécules bougent. Dans la solution, les molécules d’hormone et de récepteur bougent, se déplacent indépendamment l’une de l’autre. Et il leur arrive de se rencontrer grâce à l’agitation thermique. La vitesse de réaction dépend donc de la diffusion Brownienne, de l'agitation thermique de la solution. C'est cette agitation thermique qui va rendre possible la rencontre de l'hormone avec son récepteur. Le premier paramètre dont il faudra tenir compte est donc la température : plus la température est élevée, plus l'agitation thermique est grande et plus la probabilité de rencontre entre l'hormone et son récepteur sera grande. Il est bien évident que l'augmentation de cette probabilité de rencontre en fonction de la température n'est pas infinie : en effet, il faudra faire attention à la dénaturation thermique des molécules. Un autre paramètre qui conditionne la rencontre entre nos deux molécules est, bien évidemment la concentration. Plus il y aura de molécules dans le milieu et plus elles auront de chances de se rencontrer. Donc, l'interaction entre l'hormone et son récepteur dépend de l'agitation thermique et de la concentration en molécules